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Après plus de 60 ans de production de bocaux de fruits à l’Armagnac, SEMPE fait une pose en 2021. Le but est de prendre un peu de temps pour relancer une futur gamme plus gourmande et plus respectueuse de l’environnement en proposant des alliances gustatives innovantes, en limitant au maximum les emballages superflus et en proposant des bocaux réutilisables permettant d’autres utilisations pour les consommateurs. Les fruits à l’Armagnac ouvrent de grandes possibilités de consommation, nature en digestif, en complément de recettes sucrés de gâteaux et de glaces mais aussi plus imaginatif dans des recettes salées de gibiers, de porcs et même de volailles
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Les Armagnacs Compte d'Age
Tout fraichement arrivés sur notre site de vente en ligne, nous avons le plaisir de vous présenter les Armangacs Compte d'Age de la marque Jean Cavé. Dans une présentation résolument moderne et colorée, voici la gamme Compte d'Age de la marque Armagnac Jean Cavé.
Armagnac Compte d'Age : Définition
Pour commencer, il est important de définir ce qu'est un compte d'âge. Quand nous inscrivons la mention Armangac 10 ans d'âge, nous parlons de l'âge du plus jeune Armagnac faisant partie de l'assemblage. Donc si nous restons sur l'exemple du 10 ans d'âge, c'est un assemblage d'aRmagnac dont le plus jeune a 10 ans au moins.
Armagnac Comtpte d'Age : La Gamme
Pour les choix d'âge présenté, Laes Armangacs Jean Cavé ont choisi de présenter des armagnac de 10 ans , 18 ans, 25 ans , 28 ans, 30 ans et 38 ans.
Découvrez les effets du vieillissement en fûts de chêne sur des Armangacs d'age différents et les taents d'assemblage de nos Maîtres de Chai avec cette belle nouveauté.
Armagnac Jean Cavé
Plus de 130 Ans d’histoire des Armagnacs Jean Cavé...
L’histoire de la maison Jean Cavé commence en 1883, lorsque Monsieur Jean Cavé, viticulteur à Lannepax, s’installe en tant que ‘bouilleur éleveur’ entouré de son épouse et de ses deux fils.
Situé au cœur de l’appellation de l’Armagnac, cette maison verra se succéder quatre générations qui excelleront dans la distillation, l’élevage et le vieillissement des eaux de vie d’Armagnac. Conservées dans des fûts de vieux chênes, elles ont été soumises à l’œuvre du temps pour acquérir la plénitude de leurs arômes.“Au fil du temps et des générations, a été constituée l’une des plus belles collections de vieux Armagnacs millésimés au Monde.”
L’équipe Jean Cavé travaille toujours avec les précieux conseils d’Henri Cavé, quatrième génération de la famille. Fort de cette mémoire viva
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Publié: 10 Juin 2020
Carte des Vins, Apéritifs, et Digestifs
ENTRÉES / STARTERS / ENTRADA
Petite Grande Assiette de foie grand mi-cuit
Foie gras de canard, toast de pain, pain d'épices
Plate of semi-cooked foie gras: whole duck foie gras half cooked,
bread toast and gingerbread
9.50€
17.00€
Foie gras poêlé au floc et aux fruits de saison
Pan-fried foie gras with floc ans seasonal fruit
17.00€
Duo de foie gras et escalope de foie gras poêlé
duo of half-cooked foie gras and pan-fried foie gras escalope
17.00€
Assiette de charcuterie
Jambon cru, rosette, chorizzo, coppa, olives noires, cornichons
Ham, rosette, chorizo, coppa, black olives, pickles
7.50€
13.00€
Assiette de saumon fumé et ses toasts
Saumon fumé, toasts, citron, beurre, salade, tomate cerise
Salmon, toast, lemon, butter, salad, tomato.
9.50€
17.00€
SALADES
Petite Grande LA GASCONNE
Sala